一福堂百年饼店 中秋限定菠萝蛋黄酥错过等明年 全新推出珍珠奶

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  • 时间:2020-05-22
一福堂百年饼店 中秋限定菠萝蛋黄酥错过等明年 全新推出珍珠奶茶太阳饼2019.08.28中台湾美食

历经百年风华的一福堂百年饼店,是相当有代表性、也是特色十足的台中伴手礼!除了经典的柠檬饼必买外,最近正推出每日手工现烤、中秋节限定版的菠萝蛋黄酥,以及才刚刚推出、时尚感十足的太阳饼全新口味-珍珠奶茶太阳饼。

想吃吗?中秋节限定版菠萝蛋黄酥只在Sogo百货斜对面的中港一店及网路才买的到喔!

走进一福堂百年饼店内才发现原来商品超多元!除了由师傅每日烘焙的太阳饼、香妃酥、牛轧糖、凤梨酥、芋头酥、老婆饼,绿豆椪等,竟然也还有冰淇淋呢!

一福堂百年饼店中港一店位在台湾大道和美村路附近,门口转角处方便暂时停车,是许多台中朋友以及游客购买伴手礼好选择。

店内有各式店章可以盖,喜欢集章的朋友别忘了他们喔!

说起一福堂百年饼店最红商品,应该非柠檬饼莫属!黄色外袋印上绿色字体,包装相当鲜明。里面装的是淋上柠檬巧克力的西式蛋糕,是传统中式糕饼店中少有的西式点心。

这盒可是前阵子才推出的珍珠奶茶太阳饼!把喝的珍珠奶茶和老牌传统太阳饼结合在一起,到底会激出什幺火花呢?

咦?大家有没有觉得这蛋黄酥怎幺气质有点不同?没错!这就是每年只有中秋节才能买到的菠萝蛋黄酥!

才说到菠萝蛋黄酥,就闻到空气中有着一股浓郁的糕饼甜香。寻着香气前行,原来在中港一店门市旁就是一福堂工作室,菠萝蛋黄酥刚刚出炉!

中秋节愈来愈近,师傅的手都没有停下来过,一炉接着一炉烤,希望能满足每一张饕客的嘴。

师傅小心的把菠萝皮覆盖在蛋黄酥外层。

再轻刷上蛋液。

最后送进烤箱,等烘焙时间一到,就热腾腾香喷喷出炉啰!

看着这金黄色泽就让人好心动!加上裂纹超美的酥皮,以及混合着奶油香、蛋香的浓郁香气,在现场真的太让人煎熬啦!还好店家人很好,门市有提菠萝蛋黄酥试吃,总算让我们先解馋哈哈!

都说百说不如一吃,就快点拎回家好好的品嚐一番吧!

▶菠萝蛋黄酥

圆滚滚的蛋黄酥,多了那层香酥菠萝皮,让酥皮的口感变得更丰富!

菠萝蛋黄酥因为製作过程很费工,所以只有中秋节这段时间,台中只在中港一店才有现场製作。错过此时就只能含泪等明年中秋啰!

一福堂百年饼店之所以能历经百年而不衰,从製作糕饼的坚持就能看出。为了让鹹蛋黄展现完美香气、保持最佳口感,所以不用成本较低的冷冻品,情愿选用新鲜鹹蛋黄。

从断面秀就能看出鹹蛋黄油润又大颗,外层红豆沙质地细緻甜度也刚刚好。大口咬下时和菠萝饼皮一起在齿间咀嚼,所有香气都在舌尖大会师,那个滋味啊~~叫幸福!

此时适合放下手边杂事,来杯茶、热咖啡,好好感受菠萝蛋黄酥层次分明的饼皮、滑顺豆沙和沙沙油润鹹蛋黄在嘴里化开的美味!

谁说珍珠奶茶只能用喝的?一福堂百年饼店就是要给你吃的太阳饼。

▶珍珠奶茶太阳饼

珍珠奶茶控有福啦!大家还记得台中前阵有有举办珍奶节活动吗?一福堂百年饼店也趁着这次珍奶节活动推出珍珠奶茶太阳饼。

一福堂百年饼店的太阳饼皮薄酥香,配上香甜不黏芽的麦芽,早已成为台中人记忆中的美味点心。

这回把珍珠、奶粉和鱼池乡红茶融入内饀中,除了多了奶茶香气,QQ的口感也赋予太阳饼全新感受。

把时尚流行的珍珠奶茶融入太阳饼中,让老糕饼呈现新气象。一福堂虽然是老店,却一直跟着时代脚步前进呢!

一福堂百年饼店的招牌商品之一:柠檬饼。不过虽然名字是饼,但其实却是蛋糕。

▶柠檬饼

带着浅黄色的外层,是用新鲜柠檬汁做成的柠檬巧克力。

里面则是溼润绵密的蛋糕,口感有些像海绵蛋糕。最棒的品嚐方式就是放到冰箱里,冰过更好吃喔!

还没想好中秋礼盒该送什幺的朋友,快把握一年一度中秋限定的一福堂百年饼店菠萝蛋黄酥。顺便再带珍珠奶茶太阳饼,和家人朋友一起分享这香甜新口味吧!

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